红烧猪蹄的做法_红烧猪蹄怎么做_红烧猪蹄的家常做法【心食谱】

红烧猪蹄

材料

猪蹄2只,花生仁一小碗

做法

1.猪蹄治净,斩成小块

2.花生仁用水浸泡1小时

3.锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后撇去浮沫

4.捞出冲洗干净备用

5.电压力锅放水、盐、姜、大料、花椒和猪蹄块,煮15分钟

6.加入花生仁继续煮10分钟

7.将猪蹄块捞出沥干水分

8.锅内放油烧热,放冰糖炒至融化成红色

9.加入花椒大料爆出香味

10.加入葱、姜、料酒、酱油

11.放入猪蹄翻炒上色

12.加水没过猪蹄

13.烧开后加盐调味

14.盖上盖用小火烧至猪蹄软烂

15.改大火收至汤汁浓稠即可

(创建于2014-01-27)

关键词

烧猪蹄  红烧  
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猪蹄的做法
红烧猪蹄的做法

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