炸薯条的做法_炸薯条怎么做_炸薯条的家常做法【心食谱】

炸薯条

材料

土豆1个(大个),鸡蛋黄1个,盐,生粉橄榄油

做法

1、土豆去皮冲洗干净。

2、切成筷子宽的粗条。

3、放在水龙头底下冲掉土豆条上的淀粉,沥干水分。

4、加入一点点盐。

5、打进一个鸡蛋黄拌匀。

6、拍上生粉待用。

7、调入适量橄榄油拌匀。

8、空炸锅调至200℃预热3分钟,将薯条铺放进炸篮。

9、炸12分钟即可,中间翻拌一、二次。

小诀窍

1、土豆选大个的,能切长条。

2、土豆条不要切的太细,否则一炸就瘦没了。

3、将土豆条表面的淀粉冲洗掉,不然炸的时候会粘在一起。

4、炸的过程中间翻拌一两次,以便炸均匀。

5、没有空炸锅用油锅炸也行,怎么也比外面卖的健康。

(创建于2014-04-23)

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