红豆猫爪汤圆

材料

红豆3两(约120克),糯米粉适量,冰糖适量,水适量

做法

1.用水洗净红豆,把浮在水面的杂质除去,预先浸一晚

2.锅注入适量水,放入红豆和冰糖,以慢火煲二个小时即成红豆糖水备用

3.糯米粉加入适量水拌匀,揉成糯米面团。然后捏出猫爪的掌心和脚趾。(如果想在猫脚掌里面夹些红豆沙,也未尝不可哈。在每个脚指头里面裹上不同的馅料,会更美味滴!)

4.取一小张烘培用油纸,把捏好的汤圆粘在纸上

5.猫爪汤圆及烘培纸一起下入沸腾的水中。直到汤圆浮出水面,熟后捞出。去掉烘培纸。放入红豆糖水中

(创建于2014-02-24)

关键词

猫爪汤圆  红豆猫爪汤圆  
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红豆汤怎么做
汤圆的做法

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