三色冰激凌

材料

可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量(不放也行)

做法

1、往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。

2、把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

3、另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。

4、将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

(创建于2014-04-27)

关键词

三色冰激凌  三色    
3.657位评价

冰激凌的做法

小知识