酸萝卜海带老鸭汤的做法_酸萝卜海带老鸭汤怎么做_酸萝卜海带老鸭汤的家常做法【心食谱】

酸萝卜海带老鸭汤

材料

原料:老鸭子一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节。

调料:盐少许、胡椒

做法

1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用,酸萝卜切块;

2、鸭肉块冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开,煮三分钟。捞出洗干净

3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可;

4、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、酸萝卜、葱节,大火炖开后转小火炖至肉烂

小诀窍

因为酸萝卜本身就有盐味了 所以盐要适量的加入

(创建于2013-12-10)

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