红豆沙馅包子

材料

1.面粉250克,安琪酵母2/1小匙,安琪馒头改良剂2/1小匙

2.红豆沙(超市买的)

做法

1.面粉+馒头改良剂在盆里混合匀。中间刨开一个小坑,在坑里放入安琪酵母,用温水兑化,开始揉面团。标准是盆光、面光、手光,即可

2.把揉好的面团放在碗里,放入蒸锅里温暖发酵50分钟,(蒸锅里倒水。烧至锅壁热手就关火,太烫了会影响酵母粉发酵)

3.发酵好的面团,搓条下剂子,擀圆皮,包入红豆沙上蒸锅,大火蒸20分钟即可,(蒸好不要马上揭锅盖)

(创建于2014-04-21)

关键词

红豆沙馅  红豆沙馅包子  豆沙  豆沙馅  红豆  
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包子的做法
红豆沙的做法

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