鼠壳粿

材料

糯米粉,鼠壳草,芋头,白糖

做法

1.芋头去皮蒸熟压成泥,加油加糖煮成芋泥待用

2.鼠壳草洗净,地瓜去皮切成小块

3.锅放水,煮熟地瓜倒入鼠壳草一起熬煮,用铲子将番薯压成泥,将两煮拌匀,然后倒入糯米粉,盖上锅盖焖熟糯米粉,大约5分钟左右揭开锅盖拌匀,转移到盆中用手继续拌匀和成面团表面不粘手即可

4.把面分成小团包入芋泥收口捏紧,包好的团子放在糯米粉中滚一下干粉,在模子中压出形状,上锅蒸10分钟

(创建于2014-03-13)

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鼠壳粿  粿  
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