奶白豆腐浓汤

材料

鱼头半个,鱼尾1条,豆腐2砖,党参2根,番茄2个,葱1根,姜2块

做法

1、鱼头鱼尾洗净,豆腐切块,番茄洗净切块,葱洗净切段,姜切片;

2、清洁好的鱼头鱼尾沥干水份,在平底锅中双面煎一下。

3、鱼头鱼尾与党参、姜片放入电饭锅中,煮至水开,去掉浮沫煮20分钟。

4、倒入豆腐、番茄、葱煮至汤变成奶白浓香调味即可。

小诀窍

煎鱼前先用姜片在烧的热锅中擦一遍,再倒油等油热后下鱼煎,煎出来的鱼就不破皮,不糊锅。

(创建于2014-02-12)

关键词

  白豆腐  豆腐  浓汤  
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