风韵茄酱凉面

材料

土豆，茄子，酱，萝卜，盐，糖，醋，茄子酱，海苔，芝麻，猪肉

做法

1.茄子，土豆去皮切块~

2.豆腐去皮也切块

3.放上肉一起炖~我放了2种密制的酱~也可以用甜面酱代替~

4.萝卜切丝~用热水焯过~最好用盐、糖、醋腌下~放在盘子底

5.把煮熟的面条用冰水过滤~最好放到冰箱冰下~

6.把面条放到萝卜丝上，倒上茄子酱，最后放点海苔和芝麻，更香阿`

小诀窍

底下铺上的萝卜丝是为了吃到最后呢，可以解腻，而且吃起来脆脆的好口感~ 前几天剩下的茄子终于被伟大的我消灭了~

（创建于2013-03-08）

关键词

风韵茄酱凉面  面  酱  
袁干隆
凉面的做法

小知识

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