很充实也很鲜美的猪肝粉丝烫

材料

猪肝3两,青菜适量,粉丝一捆,香葱末,姜末,盐,鸡精花椒,豆油

做法

1.把新鲜的猪肝洗净切片,放在碗里,然后加点姜末拌一下。可以去腥。

2.在锅里倒入少量的油,以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。

3.水开以后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了,加入青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里,再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。

4.最后关火把香葱撒到汤里就可以了。

(创建于2013-10-04)

关键词

猪肝粉  鲜美  
5.02位评价

猪肝的做法
粉丝的做法

小知识

相关食物