臊子面

材料

猪瘦肉250克,小葱5根,辣椒末5克,面条500克,酱油适量,盐适量,鸡精适量

做法

1.材料,都是超市买的,总共花了七八块钱吧

2.将瘦肉剁成肉末,小葱切成葱末,(*^__^*)

3.锅中加适量油烧热,放入肉末翻炒,加入酱油着色。然后加入开水汆成汤,加入辣椒末和葱末。

4.将面条放入开水中煮熟,一般大火煮个2-3分钟就差不多了

5.将面条盛入碗中,滤掉多余的水,将臊子汤浇在面条上即可。

小诀窍

注意臊子汤一定要比平时做的汤咸一点,否则拌着面条吃会觉得太淡。

(创建于2013-12-21)

关键词

臊子      
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臊子面的做法

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