河童细卷(寿司卷)

材料

紫菜米饭寿司醋黄瓜

做法

1.剪出半张紫菜,铺上米饭,在虚线的地方加上自己喜欢的料。

2.卷起,切小段就ok了~

小诀窍

1,宝宝用过进口的寿司醋和自己用白醋调的醋,感觉区别不是特别大。硬要说的话,就是原装的寿司醋会有股淡淡的清酒香味。如果需要自己调,就用这个比例:白醋:40ML,白糖:1/2勺,盐:1/3勺。 2,醋一定要在饭热的时候拌,然后等凉了以后在用。 3,铺在紫菜上的饭,最好薄一点,不然卷不起来。最上层收口的地方,留一公分左右的空白。 4,为了确保让黄瓜能卷在中间,再放之前,最好用筷子在米饭上压一个凹槽,然后再把黄瓜条压进去。 5,米饭卷紧一点会比较好吃,而且美观。 6,如果米饭很黏,操作时,手指微微沾水就好了。

(创建于2013-11-08)

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河童细卷  河童细卷(寿司卷)  
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