冬瓜枸杞鸭腿汤

材料

鸭腿冬瓜枸杞

做法

1.冬瓜切0.5公分厚的片 鸭腿剁成块并用开水焯一下,去除血沫 葱切段 浆切片 小葱切成末 枸杞子洗净

2.汤锅(砂锅最好,俺家的坏了)中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的水。(水根据个人喜好添加)开大火煮。

3.开锅后,放入枸杞,捻小火煮。

4.把冬瓜放进去。

5.加盐和味精、香油、葱花。

小诀窍

今天为了赶时间,所以鸭腿块切得小一点,这样也容易进味儿,也容易烂,因为家里有老人,硬了嚼不动。

(创建于2014-01-14)

关键词

枸杞鸭  冬瓜枸杞鸭腿汤  鸭腿  
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