干锅排骨的做法_干锅排骨怎么做_干锅排骨的家常做法【心食谱】

干锅排骨

材料

排骨

土豆

西芹

生姜

干锅底料

料酒

做法

1、排骨洗净用盐,料酒,生姜腌至入味(15-20分钟)

2、土豆去皮切块,放入4成热的油锅中炸8成熟,捞出待用。

3、腌好的排骨下油锅炸至外酥内熟,捞出待用。

4、锅底留油,倒入适量的干料炒香。

5、倒入适量的酱料炒香出红油。

6、下炸好的排骨和土豆,淋少许料酒,掺适量的清水。

7、用中火烧至入味,最后加入西芹即可。

8、我没有干锅,就盛在火锅里 ,食用完后还可以加入鲜汤或水涮烫各种蔬菜。

小诀窍

结合自家菜的份量,适当的增减调料。

(创建于2015-06-29)

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干锅排骨    
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