土豆片炒肉

材料

瘦肉土豆,葱,姜,蒜,酱油

做法

1、土豆切片,切完后在水里泡一下,防止土豆变色;瘦肉清洗干净后切片或切丝;葱、姜、蒜切末;

2、锅底放适量油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香;

3、瘦肉入锅翻炒,待肉变白后加入酱油上色,完全上色后继续翻炒;

4、肉七八成熟的时候,倒入土豆片进行翻炒,可以适当放些水;

5、土豆变色后就基本可以了,放盐适量,就可以盛盘出锅了。

(创建于2014-04-14)

关键词

炒肉  土豆片炒肉  豆片  
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土豆片的做法
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