啤酒小黄花

材料

食材:小黄花四条

调料:小麦啤酒一听 姜 葱 蒜 料酒 盐 五香粉 白糖

做法

1、黄花鱼治净,加盐、料酒、姜丝、葱段腌15分钟;

2、起油锅六七成热时将腌好的黄花鱼用厨房纸试净水,煎成两面金黄(尽量多煎一会儿);

3、倒入啤酒,加入葱姜蒜、料酒、白糖烧20分钟,加盐调味,出锅;

4、葱切丝,撒鱼身上,锅内加油烧热浇在鱼肉上即可。

提示:啤酒不仅可去除海鱼的腥味,还可为鱼肉增鲜。

(创建于2014-03-16)

关键词

啤酒    黄花    
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