回锅豆腐

材料

豆腐豆瓣酱姜片豆豉猪肉、生抽、盐,糖、香葱

做法

1、豆腐切片,上平底锅煎至两片微黄装起备用;

2、热锅倒入少许油,舀入两勺豆瓣酱,炒出红油,然后倒入葱白,姜片,豆豉,炒香后倒入切碎的猪肉翻炒;

3、往锅里倒入少许生抽,翻炒片刻,倒入煎好的豆腐,不要用锅铲翻,直接抛锅;

4、调入少许盐,糖,加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

锅豆腐  回锅豆腐  
2.84位评价

回锅肉做法
豆腐的做法

小知识