菜花炒猪肝

材料

猪肝200克,菜花200克,青椒100克,香干香菇各30克,黑木耳20克

做法

1.准备各种材料:(1)猪肝洗净切成柳叶形薄片,香干切成条,青椒横切,就成了美丽的花型,菜花洗净切成小朵,香菇和黑木耳浸泡;(2)花菜放入沸水镬内氽熟后捞出,沥干水备用。步骤:

2.将锅放火上,加油烧热后,放入猪肝并喷入绍酒,炒至猪肝变色后盛起,

3.倒入香干煸炒,

4.随后放入菜花和青椒煸炒,

5.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝,翻炒至菜熟透即可。

6.成品

小诀窍

特 点:  味道鲜美、营养相当的丰富、菜花是蔬菜中的上品,有增加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较丰富,适合少儿食用。

(创建于2013-09-14)

关键词

炒猪肝  菜花炒猪肝  
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