糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做_糖醋排骨的家常做法【心食谱】

糖醋排骨

材料

排骨一斤,冰糖四颗,醋,老抽,生抽,白糖一勺,芝麻

做法

1.排骨煮30分钟后捞出,用生抽,老抽和少量醋腌制20分钟,煮排骨的水留半碗

2.国内入油,中火炸排骨,至颜色金黄

3.捞出排骨,国内剩下的油中加入冰糖四颗,炒化,再次加入排骨,翻炒一分钟后加入腌制排骨的汁 (生抽,老抽,醋和白糖)

4.倒入煮排骨的水,淹没锅底即可

5.中火煮五分钟左右,大火收汁,出锅后洒上芝麻

注:腌制排骨的时候记得要时常反动一下,保证味道均匀地进入了排骨;收汁的时候不要收的太干,要留点儿汤汁吃的时候更浓郁~

(创建于2014-04-13)

关键词

糖醋    
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