梅花香酥饼

材料

黄油100g,鸡蛋一个,面粉200ml(我用的是个小碗上面写200ML)泡打粉小苏打用手抓了一点点,糖45G左右,盐4g左右。这是16个正好一个烤盘的量(我家是30L的烤箱)

做法

1.软化黄油再用打蛋器打发。2.往黄油里放糖用打蛋器打发分三次放。3.把鸡蛋打发在分三次放入黄油里。4.面粉和盐,泡打粉,苏打粉混合后放入搅拌后的黄油里一起搅拌成面团。5用擀面杖擀成0.5厘米左右的片,然后用饼干磨具(我的是梅花形状)压花摆在烤盘里。6.在压好的饼饼上刷层蛋液(蛋黄液最好,我是用之前的那个蛋留了点蛋液)再撒点芝麻。7.烤箱预热180度5-10分钟后放入装好饼饼的烤盘中层上下火烤15分左右(因为烤箱不同所以时间有所差异,烤到后面时观察饼干的颜色,表面要是变黄就差不多可以出炉了)。这样香喷喷的《梅花香酥饼》就出炉品尝美味啦!!

(创建于2014-01-28)

关键词

香酥饼  花香酥饼  梅花香酥饼  香酥  花香  梅花  
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酥饼的做法

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