肉末烧豆腐

材料

豆腐500克,肉末200克,葱花姜片,盐,花生油,料酒,味精,水淀粉鲜汤香菜各适量。

做法

1)将豆腐上笼蒸5分钟,取出晾凉,切成长片。

2)炒锅注油烧热,投入葱花、姜片爆香,放入肉末煸炒数下,再加鲜汤、料酒和豆腐片,炖至汤汁奶白。

3)待烧熟烂,加入盐,味精调味,用水粉团勾芡,撒入香菜末,出锅即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

烧豆腐  肉末烧豆腐  肉末  
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豆腐的做法

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