蚵仔煎

材料

生蚝200克,小白菜100克,地瓜粉180克,鸡蛋2个,盐黑胡椒粉蚝油葱花各适量

做法

1.生蚝要用多洗几遍,小白菜剁碎,再切碎一些葱花

2.混合食材里的除鸡蛋以外的所有材料,拌均.

3.电饼铛内入油,倒入调好的面糊

4.至七分熟时打入两个鸡蛋

5.切块入盘,喜欢辣的放辣酱蘸食,我喜欢牛排酱。

小诀窍

非正宗闽南做法,偶是北方人,所以添加的青菜按自己喜欢选择,原制作应该是用鸭蛋,偶没有怕腥,还是用的鸡蛋,自我感觉比在厦门吃的要好吃许多。

(创建于2014-04-12)

关键词

蚵仔煎  仔煎  蚵仔    
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