清炖鲫鱼

材料

鲫鱼1条、橘皮10克、姜、胡椒吴茱萸黄酒、盐、葱段各适量

做法

1、将鲫鱼去鳞及内脏洗净;生姜洗净切片;将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好,填入鱼腹内。

2、在鱼身上放几片生姜,加入黄酒、盐、葱段、适量水,隔水清蒸30分钟,取出纱布包即可。

(创建于2014-03-31)

关键词

炖鲫鱼  清炖鲫鱼  清炖  
4.132位评价

鲫鱼的做法大全

小知识