蚝油金针菇肥牛卷的做法_蚝油金针菇肥牛卷怎么做_蚝油金针菇肥牛卷的家常做法【心食谱】

蚝油金针菇肥牛卷

材料

金针菇1包,肥牛12片,芥兰菜7颗,青椒红椒各少量,蚝油1调鲜酱油1调黄酒2调蒜头1瓣,糖和水淀粉少量。

做法

1、将金针菇去蒂洗净,青椒、红椒洗净切丝,芥兰洗净切上段叶不用并对开一分二,将以上材料分别下开水锅氽熟捞出冲凉待用;

2、将以上材料分成12份,分别用肥牛片卷紧;

3、将氽熟的芥兰菜整齐地排放在盘底;

4、平底锅烧热放油后转回中火,将肥牛卷依次排入平底锅内煎四面至肥牛变色,烹入黄酒盖锅盖闷1分钟后将肥牛卷夹出排在芥兰上;

5、锅内放少量油,将蒜头剁碎炒出香味,倒入少量开水,放入蚝油、鲜酱油、糖一起煮开后用少量水淀粉勾薄芡淋在肥牛上即可

(创建于2014-03-02)

关键词

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金针菇怎么做好吃

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