农家乐

材料

原 料:猪血1500g、小肠200g、猪肝200g、猪脑子20g、前腿肉200g

配 料:香菜、葱、朝天椒

调 料:十三香、味精、盐、老抽草菇老抽

做法

1、先将小肠、猪肝、前腿肉腌制入味(放薯粉腌制),猪血切成粒,葱和香菜切成段。

2、在锅中放入猪脑和姜沫、盐、朝天椒干炒香,之后放入净水调味:味精、十三香、老抽。把猪血倒入锅中煮透,然后放入腌制好的小肠、猪肝、前腿肉煮熟,最后放入香菜、葱、朝天椒干搅匀勾芡,放入清油即可。

(创建于2014-02-28)

关键词

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