香草啤酒鱼---中餐改良菜的做法_香草啤酒鱼---中餐改良菜怎么做_香草啤酒鱼---中餐改良菜的家常做法【心食谱】

香草啤酒鱼---中餐改良菜

材料

鳊鱼/福寿鱼/鲤鱼各种都可以一条 香葱/小葱5颗 西红柿2个 姜少许 青蒜2颗 啤酒1瓶 意大利混合香料百里香九层塔迷迭香)可有可无,番茄酱八角2颗

做法

1 热油旺火下鱼,正反两面煎过,去鱼腥

2 加入姜片,八角2颗,然后把3颗葱打结卷起来放到鱼上,一颗青蒜切段,加入啤酒,酒量没过鱼即可,一般半瓶啤酒就够了

3 把切成滚到块的西红柿放入鱼里,加入少许番茄酱,放入意大利香料少许(不放也可以)

4把剩下的青蒜,和葱备用

5 大约15-20分钟,鱼就可以熟了,过程中要翻一面

6出锅前把剩余的香葱和青蒜加入即可

小诀窍

用啤酒炖鱼是鱼肉鲜美,又吃不出啤酒的味道

(创建于2013-12-03)

关键词

啤酒鱼  香草啤酒鱼---中餐改良菜  改良  啤酒  香草  
4.39位评价

中餐菜谱

小知识