黄花菜干菜煲咸肉粥

材料

主料:糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g

配料:油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量

做法

1.准备食才

糯米洗净,浸泡1个钟头.

芋头去皮洗净。

2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段

3.砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟

4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒

5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅

6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟

7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底

8.加盐,鲜抽,煮1分钟

9.加鸡精,葱花即可

注意事项

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

小诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..

(创建于2013-10-31)

关键词

肉粥  咸肉粥  黄花菜干菜煲咸肉粥  干菜  菜干  
3.73位评价

黄花菜的做法
咸肉怎么吃

小知识