家常版上汤白菜的做法_家常版上汤白菜怎么做_家常版上汤白菜的家常做法【心食谱】

家常版上汤白菜

材料

大白菜金钱菇枸杞,干瑶柱,盐,生粉香油胡椒粉,姜

做法

1.白菜洗净去根,切成长条,主要留叶子部分(白菜梆可以留下来醋溜白菜,或者拌菜),姜切丝儿,金钱菇,干瑶柱泡发备用,

2.烧滚水,烫熟白菜,盛出沥干水分备用,

3.另起锅加滚水,加金钱菇,干瑶柱,枸杞,姜丝,盐,鸡粉,胡椒粉熬煮,

4.向锅内加入生粉勾薄芡,点上香油,

5.出锅浇在碟中铺好的白菜上,即成。

小诀窍

TIPs:

白菜先烫熟,盛出装碟,不要炒,白菜一炒就老了烂了,最后做好浇头临头一淋就好。

(创建于2014-03-22)

关键词

上汤白菜  家常版上汤白菜  上汤  家常版  
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