果酱饼干的做法_果酱饼干怎么做_果酱饼干的家常做法【心食谱】

果酱饼干

材料

1.低粉:100g,2.奶粉:40g,3.糖:20g,4.鸡蛋:1个,5.黄油:40g,6.小苏打1g,7.泡打粉:1g,8.果酱少许

做法

1.黄油室温软化至轻松可以用手指戳个坑(可以隔水加热至黄油融化,迅速放入冰箱冷冻至半凝固状);

2.鸡蛋、黄油、糖、奶粉打发成粘稠状;

3.小苏打、泡打粉、低粉过筛后加入到黄油蛋糊中,搅拌均匀;

4.预热烤箱170℃;

5.将面粉揉成小球状(直径1.5厘米左右)放在烤盘上,轻轻按压至直径约2.5厘米;两个面粉团之间间隔1厘米以上,以防烘烤时饼干粘成一团;

6.用筷头在每个面粉团中心戳一小窝(别见底);

7.果酱装入裱花袋,在面粉团小窝内挤果酱;

8.烤箱上层烤10分钟,再200℃烤1分钟上色;

9.取出晾凉密封盒子保存~~)

小诀窍

1,注意黄油一定要充分话

2,装盒子的时候每层之间一定要垫上油纸,以防下层的果酱抹到上层饼干的底部

(创建于2013-05-01)

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酱饼  果酱饼干  
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