麻婆豆腐(简易版)
材料
做法
1.豆腐洗净切块备用;
2.锅里放水,煮开后放入豆腐块、姜、蒜和盐;
3.待锅里水快干时,放入香辣酱,轻轻翻炒;
4.加花椒面、少许花椒油、麻油;
5.撒上葱花,快速翻炒后出锅装盘。
小诀窍
1.煮豆腐的时候,盐一定要放够,因为豆腐吃盐而且不易入味;
2.翻炒的时候一定要轻柔,不然豆腐炒碎了可就不好看了;
1.豆腐洗净切块备用;
2.锅里放水,煮开后放入豆腐块、姜、蒜和盐;
3.待锅里水快干时,放入香辣酱,轻轻翻炒;
4.加花椒面、少许花椒油、麻油;
5.撒上葱花,快速翻炒后出锅装盘。
1.煮豆腐的时候,盐一定要放够,因为豆腐吃盐而且不易入味;
2.翻炒的时候一定要轻柔,不然豆腐炒碎了可就不好看了;