台湾小炒苍蝇头

材料

蒜苗皮蛋2个,适量猪肉老干妈豆豉

做法

1、蒜苗洗净,切成丁,大概是0.5cm的长度,备用。

2、猪肉也同样切成肉粒状,加生粉和盐搅拌,备用。

3、这个菜的颜色是绿,白,黑,黑色可以是豆豉,也可以用皮蛋。同样是将皮蛋切成细丁,备用。

4、热锅,倒入适量的油,先爆炒猪肉粒,盛起。

5、然后翻炒蒜苗,加作料调味(少量的,因为一会老干妈豆豉酱里还有咸味)。

6、蒜苗快炒熟了,放入猪肉粒和皮蛋,加入酱,大火翻炒一下盛盘。

小诀窍

我喜欢放老干妈豆豉酱,因为里面有豆豉,也有辣味,我是无辣不欢的人。而且这个酱调味更加下饭。

(创建于2014-04-19)

关键词

苍蝇头  炒苍蝇头  小炒苍蝇头  台湾小炒苍蝇头  小炒  台湾  
4.07位评价

相关食谱

小知识

相关食物