苦瓜焖鸡

材料

苦瓜鸡肉、姜、蒜头

油、盐、味精、生粉

做法

1、苦瓜洗净切开边,去掉瓜瓤,切薄片;鸡肉洗净剁成块;姜洗净切丝后与鸡肉一起加入油、盐、味精、生粉拌匀,腌半小时;蒜头去皮拍烂。

2、开火,烧红锅头放油,把蒜头倒入锅里爆两下,倒入苦瓜,加盐、味精,炒至半熟后倒入鸡肉,放小火慢慢焖,至鸡肉快熟时倒入调好的生粉水后炒匀,起锅。

(创建于2014-06-06)

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苦瓜焖鸡  焖鸡    
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苦瓜的做法

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