香菇肉卷

材料

干豆腐肉馅香菇,盐,,料酒,鸡蛋,葱姜,酱油

做法

1.准备材料:干豆腐皮,或豆皮都行.肉和香菇绞成肉糜

2.肉馅里加入香菇、盐,十三香,料酒,鸡蛋清,酱油.鸡精,姜或姜汁搅匀,喜欢吃葱的还可以加上些。

3.肉馅平铺在干豆腐上,卷成卷,边缘用鸡蛋黄粘上。

4.上蒸锅蒸十五分钟蒸熟为止。找一个不用的大勺,放糖熏,因为糖加热后糊了就不好刷了,所以用个不用的锅就行.或是在锅里铺上一块锡纸。

5.加热到冒烟,关火盖盖儿熏几分钟,豆腐皮就变色,切开就OK了.招待客人,平时带饭都可以.

(创建于2014-01-14)

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香菇肉卷  肉卷    
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香菇的做法

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