大马咖喱鸡

材料

主料:一只.马铃薯5个

配料:香茅一根、咖喱叶8-10片、小洋葱3个、蒜2个、黄姜一块、生姜南姜各一小块

调料:咖喱粉、盐、糖、酱油叁巴辣椒酱椰浆、生

做法

1.鸡洗净,切开,马铃薯切成块状。

2.用咖喱粉、盐腌制鸡肉,大概10分钟。

3.锅热油开爆香葱姜蒜末、叁巴辣椒酱,推出一层油后,加入腌制好的鸡肉,翻炒,加入咖喱叶、香茅段再翻炒,再倒入马铃薯一起翻炒。

4.翻炒到一定程度,加水,水滚开后,加盐、糖、酱油调味。

5.待出锅前,慢慢倒入椰浆、生奶。直至咖喱的颜色如图片所示,即可出锅。

(创建于2013-04-25)

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咖喱鸡的做法

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