土匪猪肝

材料

猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐,鸡精朝天椒

做法

1)猪肝切片,用姜丝拌匀,朝天椒切圈 ;

2)烧水待开加姜丝葱末,水开后加猪肝,焯到外层变色即刻浸入凉水,沥干;

3)起锅热油,放入姜丝爆香,加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片,再放猪肝,爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。

(创建于2014-04-12)

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土匪猪肝  土匪    
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猪肝的做法

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