菠萝咕噜肉

材料

菠萝冰糖猪里脊淀粉面粉彩椒洋葱、盐,胡椒姜汁蛋清

做法

1.菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

2.猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

3.淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时。

4.肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。

5.油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,再下入一次。

6.炸到自己想要颜色浅一点的时候,捞出来备用。

7.锅里放三分之一汤匙食用油,炒一下彩椒和洋葱片,炒均匀。

8.放入一汤匙番茄酱,一茶匙糖,炒匀。

9、放半碗煮菠萝的糖水,一茶匙盐,调成合口的酸甜汁。

(创建于2014-04-27)

关键词

菠萝咕噜肉  咕噜  菠萝  
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咕噜肉的做法

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