牛奶千层饼

材料

面糊鸡蛋60克,细砂糖20克,低筋面粉60克,黄油10克,牛奶180毫升

鲜奶油300毫升(可适当加入果汁调味),香蕉(也可选自己喜欢的水果

做法

1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀。

2、将黄油放入平底锅中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀。

3、将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤。

4、用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开。

5、等到一面煎好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾。

6、打发鲜奶油,(如果要加入果汁,先把果汁煮至浓稠,再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发。

7、先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油……如此重复,直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,可不放),放入冰箱冷藏1个小时。

8、将千层饼切下一块,摆上香蕉片,最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了!!!

(创建于2015-02-22)

关键词

牛奶千层饼  千层  牛奶  
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千层饼怎么做

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