姜葱香辣蟹脚

材料

姜1个切丝 蒜头10个拍碎切米粒 葱花出锅待用 酱油 胡椒辣椒段10个。

老酒菜籽油

做法

去市场扫货,跑几个卖螃蟹的档口,把肥肥的蟹脚收集到800克,可以做一大盘一家3口享受。

把蟹脚用牙刷洗净,用刀背拍破,为了吃方便,不过小孩子要注意不要搁到嘴巴,因为蟹脚好厉害的哦。

把菜籽油烧热5成,放入姜,葱白 ,蒜,干辣椒,烧爆香40秒,放入处理好的蟹脚,翻炒几下,看到蟹脚红了以后导入酱油,老酒,调味,翻炒2分钟,加入少量水盖好闷10分钟。记得小火哦,蟹没有闷熟对肠胃不好!

本图片已在我591134274QQ微博发出,多谢大家指点。

(创建于2013-12-24)

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香辣蟹的做法

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