1.鱼洗净切小块

2.酸菜泡一下水，垫在盘底，酸梅捣碎拌入鱼中，上锅蒸10分钟

3.葱和姜切丝，辣椒切圈，洒到鱼上面，再蒸一分钟出锅

4.锅洗干净，烧热油淋在葱姜丝上面就可以上桌了

（创建于2013-09-27）