戚风蛋糕
材料
做法
1)把过筛好的C料加B料搅拌均匀。
2)把A料打发。
3)打发好的A料里加入蛋黄糊拌匀。
4)装入烤盘。
5)烧烤温度: 180/140
6)烤好的蛋糕用最快的速度把蛋糕纸撕下。
7)把蛋糕切成自己想要的大小。
8)抹上果酱。
小诀窍
蛋清和蛋黄搅拌的时候一定要一个方向,要快速拌匀,蛋清要打到硬性发泡。
1)把过筛好的C料加B料搅拌均匀。
2)把A料打发。
3)打发好的A料里加入蛋黄糊拌匀。
4)装入烤盘。
5)烧烤温度: 180/140
6)烤好的蛋糕用最快的速度把蛋糕纸撕下。
7)把蛋糕切成自己想要的大小。
8)抹上果酱。
蛋清和蛋黄搅拌的时候一定要一个方向,要快速拌匀,蛋清要打到硬性发泡。