拔丝地瓜

材料

地瓜,油,白糖

做法

1、地瓜削皮切块,进油锅,炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用。

2、锅中的油倒出,锅中放入适量的白糖,直到锅中的糖全部融化开,调到微火。

3、继续熬制白糖,熬成像蜂蜜一样的浓汁,倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀,即可出锅装盘。

(创建于2014-02-09)

关键词

拔丝    
4.234位评价

拔丝地瓜的做法
地瓜的做法

小知识