芒果冰淇淋

材料

牛奶200克,奶油150克,白砂糖100克,玉米淀粉5克,芒果2个,蛋黄2个,葡萄干适量。

做法

1、蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀;

2、小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温;

3、芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀;

4、淡奶油冷水打发,加入白砂糖后,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀;

5、放入冰箱冷冻,每30分钟用打蛋器搅拌一次,搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。

(创建于2014-04-02)

关键词

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冰淇淋的做法

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