戗面馒头的做法_戗面馒头怎么做_戗面馒头的家常做法【心食谱】

戗面馒头

材料

面粉500克 泡打粉3克 酵母5克 糖10克 水200克

做法

1、和面:全部材料和成面团;

2、揉干粉:揉进干粉150克;

3、轧面:擀开面团,撒干粉,三折,反复七、八次;

4、擀成长方形,卷起,收口处刷少许水防止开裂,醒30-40分钟左右(随温度增减);

5、水开后放入锅中,上蒸汽计时,15分钟。

(创建于2014-02-27)

关键词

戗面馒头    
3.431位评价

馒头的做法大全

小知识