平底锅四味批萨

材料

面粉酵母马苏里拉,肠,西红柿批萨草,盐,糖,洋葱

做法

1.1,和面做比萨片:面粉,黄油,糖,盐,温奶,酵母,鸡蛋,放到一起和成面团,揉到三光就行,盖上盖子醒一两个小时,我真的很急,不到一个小时就做了.做出来的皮还挺脆的呢.也不错呀.

2.2醒面的时候准备上面的料吧:只要你想吃的喜欢的就往上放吧,我是一个比萨做了四种口味的(自制香肠味的,烤肠味的,狮子头味的,还有黄瓜味的),菜就自己配呗,青椒,洋葱,青豆,玉米口蘑云云.

3.3西红柿洗净烫一下,把皮和蒂去掉,切碎,炒成番茄酱,可以加些胡椒粉,盐,糖,粘稠状就可以了取出备用吧.

4.4面醒好了取一部分赶成圆饼状,锅内加少许黄油化开或是橄榄油,实在不行就用植物油,然后把饼皮放到锅里,用手按一下成型,要中间薄,外边厚的那种盖上盖醒一会.对了,用叉子在上面扎小眼,这是必做的一项.

5.5醒好后把番茄酱倒在饼皮中间,再加些芝士(这一部我忘了,做出来的就会有些脱馅,下次一定要加上试试),然后再一层层的铺上材料,我是做了四种口味的,分成四份就换着样的放吧.现在看上去就挺有样了呢.再撒些比萨草.

6.6电磁炉小火,我用的300瓦的加热,感觉火有点小,我又升到500了.加热了得有二十分钟吧,上面的料差不多都受热均匀了也熟差不多了,这时就可以把马苏里拉撒年去了.然后再盖上盖加油到融化.

(创建于2014-01-08)

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