番茄酱鱼块的做法_番茄酱鱼块怎么做_番茄酱鱼块的家常做法【心食谱】

番茄酱鱼块

材料

鱼肉500克、番茄酱适量,大蒜生姜少许,淀粉米酒适量,食用盐、鸡精适量。

做法

1、鱼肉切块,用食用盐、米酒腌一下,加蛋清捏上劲,再用干淀粉拌匀。

2、炒锅放油烧热,把鱼块撒入锅内炸,至鱼块呈白玉色时倒出沥油。

3、原锅留油,下蒜泥和姜末爆香,将番茄摆盘边装饰。

4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒,再加食用盐、鸡精、米酒,再用水淀粉勾芡,倒入鱼块翻炒出锅即成。

特点:

外酥里嫩,酸酸甜甜。特别适合小孩食用,也不愧是一道下酒好菜。

(创建于2013-10-28)

关键词

番茄酱鱼块  鱼块  酱鱼  番茄  
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番茄酱的做法

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