紫薯发糕

材料

普通面粉300克,糖30克,紫薯120克,水150克,葡萄干20克,泡打粉3克,酵母3克

做法

1、紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。

2、面粉,糖,泡打粉混合均匀加水,紫薯泥一起揉成面团。

3、蒸笼铺油布,将面团按平铺入,放温暖湿润处发至两倍大。

4、葡萄干泡水20分钟后嵌入面团上面,凉水上锅蒸30分钟左右。

(创建于2014-04-29)

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紫薯发糕    
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