毛豆汤

材料

鸡蛋,肥瘦肉末,毛豆,葱,蒜

做法

1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌;毛豆,洗净;葱切葱花、蒜拍破切几切。

2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话,此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略,直接加水、毛豆同煮。

3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。

4.加两小碗清水、加盐、鸡精。

5.大火烧开。

6.也可以在出锅前撒点蒜(瓣)末,增加香味。

(创建于2014-04-29)

关键词

豆汤  毛豆汤    
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毛豆怎么做好吃

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