哈拉面包

材料

1 杯水 ,

½ 杯糖 ,

3 个鸡蛋 (plus one for egg wash),

2 tsp 盐 ,

½ 杯 ( 一条 ) 黄油 , 切小块 ,

5 杯面粉 (All Purpose, bread flour is better)

5 tsp 酵母

做法

按 顺序放入面包机(象印Zojirushi)里 , 开dough 挡 , 面发好后取出整形, 放垫了烤纸的烤盘里, 放在烤箱里, 旁边放一盆热水 , 让它第二次发酵一小时至一倍大 , 取出刷上蛋液, 撒芝麻或其它籽, 进预热350F 度烤箱, 放在倒数第二的烤架上, 烤30-35 分钟, 取出移到架上冷却 .

整形:

我加了一些葡萄干, 编了一个六根辫子的,一个圆辫子的面包, 撒了鸦片籽(Poppy seeds)装饰. Poppy seeds美国最常见的是用在Bagel上. 象芝麻一样,吃起来很香。可以用白芝麻代替.

(创建于2017-04-27)

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哈拉面包  
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