自制蜜豆

材料

红花芸豆180克,白砂糖150克,麦芽糖55克

做法

1、180克豆子加300ML的水煮开。

2、然后加入140ML的冷水,再煮开。

3、再倒入冷水,重复三到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整)。

4、然后沥下水,放入白砂糖150克和麦芽糖55克拌匀后,小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了。

(创建于2013-06-20)

关键词

自制蜜豆  蜜豆    
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