香辣虾球

材料

主料:一磅大虾,去虾线

辅料:1tsb芝麻,1teaspoon花椒,10-12颗干辣椒,1tsb料酒,1teaspoon鸡精,1teaspoon糖,1tsb橄榄油葱花,盐少许

做法

1.虾洗净,去壳,去虾线,虾背的刀下的略深1/4处

2.锅中放橄榄油,烧热,加入芝麻,花椒,干辣椒,待花椒略变色(不要到变黑)

3.入虾煸炒

4.加入料酒,鸡精,糖,

5.煸炒虾球,至熟

6.出锅前洒上葱花,和少量盐调味。

(创建于2013-03-08)

关键词

香辣虾球  香辣  
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香辣虾的做法
虾球的做法

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